来自共富财经消息：【#网红探店肯德基炸酱面大变脸#】近期#抖音网红探店KFC炸酱面大变脸#引发网友热议，抖音网红“牛道”试吃肯德基推出的炸酱面，吐槽其26元一份太贵，还称肯德基的炸酱没法吃。11月20日牛道又发布了一期视频说肯德基的炸酱面是妈妈做的味道，肯德基的炸酱面真地道。网友纷纷表示：地道的川剧变脸。

　　相关阅读：

　　肯德基一直在积极进行本土化，产品上“铁打的”除了汉堡、炸鸡，还有豆浆油条、皮蛋瘦肉粥；“流水的”除了青团、月饼，还有麻辣串串。但明显，品牌本土化正在加速。

　　分析人士指出，这反映的不是一家品牌的“妥协”，抖客网，而是整个西式快餐的内卷。必胜客曾推出过小龙虾热干面，汉堡王也推出了馋嘴翅尖，还有知名的、不知名的披萨品牌，早就将烤鸭、小龙虾列入了食材单。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，中西融合，是餐饮行业中一个很重要的发展趋势。

　　虽然肯德基的“入乡随俗”为品牌带来了不少关注，但同时也引来了吐槽。“武汉满大街好吃的热干面吃这个？还七块钱？”“北京本地人在外面吃炸酱面的本来就不多，再加上您这一碗的价格……”

　　根据肯德基母公司百胜中国公布的2021财年中期报告数据显示，截至今年上半年，肯德基品牌总收入为35.66亿美元，占公司总营收的71.2%，比去年同期增长38.4%；经营利润5.67亿美元，同比增长81.7%；门店数量为7609家。

　　但值得注意的是，根据百胜中国财报数据，2018年到2020年，肯德基品牌总营收分别为56.88亿美元、60.4亿美元、58.21亿美元；门店数分别为5910家、6534家、7166家。